最后,将面团分成大小均匀的小块,每块约50克。取一个小块面团,放在手掌心搓圆,然后放在蒸笼里。注意在蒸笼底部铺上湿纱布或油纸,防止馒头粘在蒸笼上。当所有馒头都做好后,盖上蒸笼盖,让馒头再次发酵20分钟。此时,。
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